Домашний заварной зефир из свежей клубники без термометра и уваривания пюре. Рецепт несложный, а результат - 100% заварной зефир. Взбитые белки смешиваются с клубничным сиропом и оставляются на 8-10 часов для стабилизации. После этого зефирки соединяются в половинки и посыпаются сахарной пудрой. Смотрите видео для более подробной инструкции.